Descrição
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Autor: Tarek Malouf
Ano: 2010
Edição: 1
ISBN / ISSN: 978-989-635-1
Tarek Malouf teve a ideia de criar a confeitaria Hummingbird em 2002 quando passou o Dia de Acção de Graças na Carolina do Norte. Depois de se deleitar com cupcakes, tarte de creme de banana e tarte de maça, interrogou-se sobre a razão pela qual não existia uma pastelaqria em londres especializada em miminhos doces como estes. Por isso, em 2004, abriu a primeira Confeitaria Hummingbird em Portobello Road. Este livro de receitas permite-lhe entrar no mundo único desta confeitaria e trazer para a sua cozinha as coberturas de creme de manteiga, enfeites e bolos às camadas.
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